日記/2010-03-15/手抜きカルボナーラ
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開始行:
* 手抜きカルボナーラ [#a36ae049]
この前,チャットで話に出たので,作り方をまとめてみる.
** 材料(1人分) [#d4bd74c8]
:スパゲティ|100g〜
:卵|1個
:粉チーズ|適量 パルメザンチーズがオススメ
:塩|適量
:黒胡椒|適量
** つくりかた [#x7bea27b]
+ スパゲティを茹でます.
+ 茹でている間にソースを作ります.丼のような深めの皿に卵...
+ 溶いた卵に粉チーズ・塩・黒胡椒で味付けをします.~
このとき,つい,目の前にある溶き卵に対する味付けだと思っ...
が,この味付けは茹で上がったスパゲティ全体に対する味にな...
注意.
+ スパゲティが茹で上がったらすばやく丼に移します.
+ 丼にあるソースとスパゲティを素早く絡めます.
+ スパゲティの余熱でソースの卵にほどよく熱が通ったら完成...
** アレンジ [#h29b7d80]
- ソースにオリーブオイルを適量たらすのもいいかもしれませ...
- できあがったスパゲティに適当にハーブを散らすと,彩りが...
パセリあたりになるのかなぁ?よくわからん.
終了行:
* 手抜きカルボナーラ [#a36ae049]
この前,チャットで話に出たので,作り方をまとめてみる.
** 材料(1人分) [#d4bd74c8]
:スパゲティ|100g〜
:卵|1個
:粉チーズ|適量 パルメザンチーズがオススメ
:塩|適量
:黒胡椒|適量
** つくりかた [#x7bea27b]
+ スパゲティを茹でます.
+ 茹でている間にソースを作ります.丼のような深めの皿に卵...
+ 溶いた卵に粉チーズ・塩・黒胡椒で味付けをします.~
このとき,つい,目の前にある溶き卵に対する味付けだと思っ...
が,この味付けは茹で上がったスパゲティ全体に対する味にな...
注意.
+ スパゲティが茹で上がったらすばやく丼に移します.
+ 丼にあるソースとスパゲティを素早く絡めます.
+ スパゲティの余熱でソースの卵にほどよく熱が通ったら完成...
** アレンジ [#h29b7d80]
- ソースにオリーブオイルを適量たらすのもいいかもしれませ...
- できあがったスパゲティに適当にハーブを散らすと,彩りが...
パセリあたりになるのかなぁ?よくわからん.
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